Los boquerones fritos, enharinados y cocinados en aceite caliente, resultan jugosos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Además, representan una tapa fácil de preparar en casa, especialmente ...

Hay platos que se escuchan antes de llegar a la mesa, ese chisporroteo que ya avisa de que algo bueno está en camino. La cocina popular está llena de recetas así, directas y sin rodeos, que funcionan ...

Excelente para disfrutar cualquier día en una comida familiar. Si buscas una receta fácil y sabrosa para preparar pescado en casa, los boquerones fritos son una opción infalible. Esta elaboración ...

La rutina ha vuelto, pero los sabores de verano permanecen. A algunos todavía nos cuesta desterrar el hielo del vaso de café, y el gazpacho y el salmorejo siguen presentes en los estantes de los ...

Andalucía es la tierra por excelencia de las frituras, especialmente cuando hablamos de pescado. No en vano el pescaíto frito es uno de los grandes reyes del tapeo en el sur de España, protagonista ...

Un plato que sabe a costa y a verano eterno: spaghetti al dente envueltos en el aroma intenso de los tomates secos y el ajo dorado, coronados con boquerones fritos irresistiblemente crujientes. La ...