En el universo de la gastronomía peruana, pocos platillos logran la combinación de sencillez y tradición como la papa a la huancaína. Esta entrada fría, reconocida por su llamativa salsa amarilla y su ...

El aderezo más icónico de Perú nació como una receta humilde y hoy es un básico universal de la cocina peruana ...

El nombre "Huancaína" proviene de Huancayo, una ciudad en la sierra central del Perú conocida por su rica gastronomía. Fuente: Shutterstock Las papas cocidas se sirven con una salsa cremosa y ...

La papa a la huancaína es plato típico de la gastronomía de Perú y es uno de los más representativos de la cocina de este país. Se trata de una receta simple pero con un gran sabor que seguramente ...

Por seis años consecutivos, Perú ha sido galardonado con el premio Mejor Destino Culinario del Mundo por el World Travel Awards, considerado “el Oscar de la gastronomía.” Y es que su comida es el ...

El famoso cantante Camilo demostró su amor por el Perú al colaborar con el reconocido tiktoker Waldir Maqque. Esta increíble dupla sorprendió a sus seguidores al preparar un delicioso platillo peruano ...

Con el ceviche como punta de lanza, la gastronomía peruana ganó un lugar destacado en el paladar de los porteños. De eso da cuenta el hecho de que, a la fecha, se estima que hay más de 150 ...

Dominar la receta de la papa a la huancaína no requiere conocimientos culinarios avanzados, pero sí atención a los detalles. La preparación toma aproximadamente 30 minutos. Hervir las papas en ...