Placez le lait dans la cuve du Thermomix. Fendez la gousse de vanille pour en récupérer les graines et ajoutez-les au lait. Réglez sur 5 minutes à 100°C vitesse 2. Réservez le lait vanillé dans un ...
Préchauffez le four à 100°C. Versez le sucre dans le bol et ajoutez la gousse de vanille coupée en deux. Mixez 30 s / vitesse 10. Réservez. Incorporez les jaunes d'oeufs et mixez 30 s / vitesse 2.
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