Die Menschen in Deutschland haben im vergangenen Jahr so wenig Fleisch gegessen wie seit mehr als 30 Jahren nicht mehr. Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleischerzeugnissen sei nach vorläufigen Zahlen im ...

Forschungsergebnisse zeigen: Exportchancen von Tierwohl-Fleisch eher ernüchternd. Kriterien wie Herkunftsland, Qualität und Preis entscheidend. Zielmärkte sehr individuell. Welche Ansprüche haben ...

DJ Export, Import und Konsum von Fleisch in Deutschland rückläufig WIESBADEN (Dow Jones)--Deutschland exportiert immer weniger Fleisch. Im Jahr 2022 wurden knapp 2,9 Millionen Tonnen Fleisch und ...

„Fleisch ist mein Gemüse“: Diese misslungene Pointe soll veranschaulichen, dass man Fleisch als wichtigste Nahrungsquelle betrachtet. Tatsächlich sind Veganer und Vegetarier immer noch die Minderheit ...

In Fleisch- und Milchalternativen steckt einer Studie zufolge jede Menge Potenzial. Deutschland sehen die Autoren in einer starken Position, um eine tragende Säule in dem Sektor zu werden. Stand: ...

Am 22. April haben die Deutschen ihre Jahresration an Fleisch verbraucht: Am sogenannten „Meat-Exhaustion-Day“ ist die Menge an Fleisch verzehrt, die für Planet und Mensch gesund wäre. Das teilt die ...

Der Fleischkonsum in Deutschland ist stark rückläufig. Pro Person seien 2022 noch 52 Kilogramm Fleisch verzehrt worden, also rund 4,2 Kilogramm weniger als im Vorjahr, berichtete das ...

Immer wenn es darum geht, dass der Fleischkonsum hierzulande sinkt, wird von der Seitenlinie in den Raum geworfen, dass im Gegenzug mehr Fleisch im Export landet. Die Zahlen sprechen aber eine andere ...

Deutschland fällt vom Fleisch. Immer mehr Menschen ernähren sich hierzulande vegetarisch oder vegan. Aber auch viele Fleischliebhaber essen seltener Fleisch, greifen dafür aber zu höherwertigeren ...

In Frankreich sind Herkunftsangaben für Fleisch auf Speisekarten seit dem 1. März verpflichtend. Sollte es diese Regelung auch in Deutschland geben? Verbraucherschützer fordern nun EU-weite, ...