Le Paris-Brest, c’est cette délicieuse pâtisserie à base de pâte à choux et d’une crème au beurre pralinée. On peut aussi la préparer sous forme de ganache montée pralinée pour plus de simplicité et ...

Ganache. Voila encore un mot qui fait saliver les fous de chocolat et de desserts gourmands. Fondante, corsée, puissante, délicate, raffinée, crémeuse... Quelle que soit la façon dont vous aimez ...

Tic tac, tic tac… Noël approche et vous cherchez encore une recette de dernière minute pour bluffer tous vos convives ? Et si on vous proposait une ganache au foie gras ? Facile à réaliser et ...

Coupez le beurre en morceaux. Hachez le chocolat au couteau. Coupez les fruits de la passion en deux. Videz l’intérieur avec une petite cuillère et tamisez la chair afin d’obtenir 250 g de jus. Portez ...

Découvrez une recette de gâteau au chocolat sans cuisson irrésistible, nappé d'une ganache onctueuse au chocolat au lait ...

Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Quel est le point commun entre la bûche de Noël, l’éclair et la tarte au chocolat ?

Yannick Hornez va satisfaire les gourmands avec cette recette de ganache délicieuse. Détailler le chocolat en petits morceaux, faire bouillir la crème, verser la moitié du liquide bouillant sur le ...

1- Réalisez la pâte sablée : faîtes dissoudre le sel dans l’oeuf en remuant bien sans émulsionner. Mélangez le beurre, le sucre semoule, le sucre glace tamisé, la poudre d’amandes tamisée et la ...

Voici la recette inratable de la ganache au chocolat noir. Une préparation simple mais incontournable pour garnir vos macarons ou glacer vos gâteaux ! La ganache au chocolat... Un basique de la ...

Portez le lait et la crème à ébullition dans une casserole. Battez les jaunes d’œuf avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Prélevez une partie du lait-crème, versez-le ...

Dans sa crêperie Tonnerre de Brest à Villeurbanne (Rhône), Gérard Picot ne se contente pas d’une simple sauce au chocolat pour accompagner ses crêpes. Il propose une ganache aérienne et généreuse, ...

Avis aux gourmands : voici recette simple pour réaliser un savoureux gâteau au chocolat agrémenté d'une ganache à la framboise. Et pas besoin d'attendre l'été pour vous procurer des fruits frais au ...