En Grèce, la portokalopita au citron fait parler d’elle : un gâteau grec sans farine, gorgé de sirop, qui promet une mie ...

En pleine chaleur, un boulanger partage son gâteau au citron sans cuisson, star de ses repas d’été. Une recette ultra simple, ...

Quelle alternative au beurre dans les gâteaux ? Dans les gâteaux, vous pouvez remplacer le beurre par plusieurs ingrédients. Ainsi, remplacez 100 g de beurre par 100 g de yaourt (comme dans la recette ...

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez deux moules de 20 cm de diamètre. Battez 6 jaunes d'oeufs avec 200g de sucre et 1 c. à café d’extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux ...

Pour le lemon curd. Dans un saladier, déposer les œufs et le sucre et fouetter, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Zester trois citrons verts et presser les quatre citrons. Verser les jus dans le ...

1. Casser les œufs dans un saladier et les battre à la fourchette avec le chèvre frais, 160 g de sucre, le rhum, la peau du citron râpé finement, et le jus du citron. 2. Beurrer un moule à manqué de ...

Faites chauffer le jus de citron avec 60 g de sucre sur feu doux. Fouettez les œufs entiers avec le reste de sucre jusqu’à ce que mélange mousse. Puis ajoutez la fécule toujours en fouettant, et ...

Préchauffez le four à 190 °C (th.6-7). Dans un mixeur, battez le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez le zeste et le jus de citron et battez à ...

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Faites fondre le beurre et émiettez les biscuits. Mélangez-les pour former une pâte. Étape 2 Tapissez de papier cuisson un moule à gâteau à bord amovible de ø 24 ...

La cheffe Caroline Dumas prépare le mélange à gâteau en fouettant du beurre, du sucre et du zeste de citron. Elle ajoute les œufs un à la fois. Elle incorpore de la farine et de la poudre à pâte au ...