Esta forma de cocinar, tan propia de la cocina tradicional, demuestra que muchas veces el secreto no está en complicarse ...

Una receta fácil, saludable y deliciosa para cuatro personas. Más información: Vero Gómez, chef, sobre el pollo al horno: "El ...

El paso previo al horno que transforma la jugosidad y el sabor sin recurrir a trucos tradicionalesOtras noticias: Los ...

Lo de frotar el pollo con mantequilla es un truco muy de abuela, pero cocineros como Jordi Cruz o Alfredo Vozmediano insisten ...

Su combinación de ingredientes básicos, técnica sencilla y resultado equilibrado lo convierten en un plato imprescindible en ...

Cuando mi abuela encendía el horno y preparaba su pollo asado, todos eramos felices porque sabíamos que nos esperaba una experiencia muy diferente al típico pollo al ast o pollo asado que comprábamos ...

La cocinera Vero Gómez revela la técnica definitiva para conseguir un asado perfecto curando la carne con azúcar y dándole un ...

Su éxito radica en la combinación de ingredientes sencillos y en una técnica que apenas requiere intervención, lo que lo ...

Chau al pollo seco: conocé la técnica simple de los hermanos Torres y el paso a paso para una piel crocante y jugosa; ...

Las recetas con frutas de temporada son siempre un básico de la gastronomía. En invierno, uno de los cítricos que más suelen gustar por su dulce sabor y su jugo son las mandarinas. De ahí que sea todo ...

El pollo al horno tiene sus trucos . A pesar de ser una de esas recetas que todo el mundo debería conocer porque es la base ...

La cocinera Carmen Butrón, una de las referentes de la cocina casera en español, ha desvelado uno de sus trucos mejor guardados para conseguir un resultado perfecto en un plato clásico: el pollo al ...