Faites cuire les œufs 4 mn dans de l’eau bouillante. Ôtez du feu, faites refroidir, puis enlevez les coquilles. Dans un bol, écrasez les œufs à la fourchette. Ajoutez les herbes hachées finement, les ...

Savourez une polenta crémeuse garnie de légumes rôtis et d’un œuf poché, un plat complet et réconfortant aux saveurs ...

La veille, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Déposez les jaunes dans un contenant, sans les casser et recouvrez-les de sauce soja. Réservez au frais. Le lendemain, préchauffez le four à 180 °C (th ...

Des poivrons rôtis, un oeuf mollet coulant et de la ricotta tartinée sur du bon pain toasté, ces toasts seront un succès assuré servis en entrée, pour un brunch ou encore en plat avec une bonne salade ...

La Champagne-Ardenne est représentée par le chef Thomas Valleron au championnat du monde de l’œuf mayonnaise, qui se tient ...