Entrevista de P&P a Guillermo de los Santos. Presidente de RIPSA. Entrevista de P&P a Guillermo de los Santos. Presidente de RIPSA. Es el único empresario dedicado exclusivamente a la pesca del ...

En el Episodio 17 de su podcast , Lorenzetti propone una pregunta central: qué decisiones estamos tomando —como sociedades y como individuos— que comprometen el ambiente hoy y restringen las opciones ...

De eso debería tratarse ahora, de enseñar a comer –no tanto a cocinar– y a consumir alimentos con conocimiento y bienestar. Esa es la revolución pendiente Está por escribir una historia de la ...

Limpiar la casa suele centrarse en lo evidente: suelos, baños, cocina o superficies visibles. Sin embargo, una parte importante de la higiene doméstica pasa por atender esos objetos pequeños que ...

¿Sabías que el sistema inmune puede ayudar a frenar los signos del envejecimiento? La bióloga gallega Tamara Pazos ha abordado recientemente este asunto en una intervención para el proyecto ...

En los últimos tiempos se ha popularizado el consumo de kéfir en España como una de las principales alternativas al yogur pero lo cierto es que esta bebida láctea fermentada lleva siglos siendo un ...

Midis lanza operativo nacional para garantizar alimentos seguros y de calidad en colegios. El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) anunciará hoy en Cusco el inicio del operativo ...

Durante mucho tiempo la medicina ha tendido a dividir el cuerpo en sistemas independientes: el respiratorio, el nervioso, el digestivo… Sin embargo, la ciencia actual nos demuestra que la salud es un ...

El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) anunciará en Cusco este lunes 17 de diciembre el inicio del operativo relámpago “Todos comemos lo mismo”, que se realizará en los colegios de ...

¿Cuáles son aquellos símbolos de nuestras prácticas sociales que entran en la narrativa de la identidad? ¿Están limitados a lo que comemos o a lo que producimos? Si pensamos en el maíz, "hombres de ...

En el país de la ternera y el novillito, lo que postula Iñaki López de Viñaspre (62) podría sonar a una herejía. Este antropólogo y cocinero (prefiere esta definición a chef) es uno de los principales ...

Comer bien no solo ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. También mejora el ánimo, la energía, el sueño y reduce el riesgo de otras enfermedades como la hipertensión o el ...