Fabien Cazorla artisan coutelier corse sur France3 via stella diffusé le jeu. 07.01.21 à 20h15
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Couteau Corse (Fabien Cazorla)
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[La coutellerie : un savoir-faire aiguisé en Corse] De la curiosité, de la patience et de la poigne. Telles sont les qualités principales, requises pour s’armer dans l’univers de la coutellerie. Un artisanat qui prône les différentes matières nobles à l’instar de l’acier, le bois ou encore l’ivoire. Après s’être forgé aux côtés de Patrick Martin, Gilles Garcia vit aujourd’hui de cette passion. Un quotidien découpé entre la réparation, la restauration, mais également de la fabrication. Un moment
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