Un guide général pour comprendre comment certains aliments riches en glucides sont transformés en glucose (sucre) dans votre corps. ❗Ces estimations ne sont pas des mesures exactes, car elles simplifient un processus complexe. 👉Elles peuvent varier en fonction des portions consommées, des méthodes de préparation (frit, cuit à la vapeur, etc.), et de la variété des aliments (par exemple, une pomme de terre douce par rapport à une pomme de terre blanche). 👉L’indice glycémique et la charge glycém