Chile Colorado🤩 El Chile Colorado es un clásico delicioso de la cocina Mexicana. Se sirve en bodas, en burritos, tacos y tostadas. A mí me encanta acompañarlo con arroz rojo, frijoles refritos y unas ricas tortillas de harina. CHILE COLORADO – INGREDIENTES: Para la carne: ► 1.5 kg de carne de res (chambarete sin hueso) ► 4 cucharaditas de sal 1 cucharada de pimienta negra 3 cucharadas de harina Para la salsa: ► 750 ml de agua (para cocinar los chiles) 3 chiles anchos 7 chiles guajillos 1/4 de c
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🌶️ Tortitas de Camarón Seco en Chile Colorado con Nopalitos - Sabor tradicional que abraza el corazón Ingredientes Para las tortitas 200 g camarón seco limpio (sin cabeza ni cola) 4 huevos (claras y yemas separadas) 2 cdas harina o pan molido (opcional) Pimienta al gusto Aceite para freír Para el chile colorado 5 chiles guajillo desvenados 2 chiles ancho desvenados 2 tomates rojos ¼ cebolla 1 diente de ajo 1 taza agua o caldo Sal y pimienta al gusto 1 pizca de comino (opcional) Extras 2 tazas n
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Chile Colorado Ingredientes: • 4 libras de carne de puerco (espaldilla o pierna), en trozos • Sal y pimienta al gusto • 2 cucharadas de harina todo uso • 2 cucharadas de aceite (para sellar la carne) • 1 cucharada de manteca de cerdo Para la salsa: • 6 chiles guajillo • 3 chiles puya • 2 chiles de árbol (ajusta al gusto de picante) • 2 chiles anchos • 2 tazas de agua • 3 dientes de ajo • 1 cucharadita de orégano seco • ½ cucharadita de comino molido • 1 cucharadita de consomé de pollo • 2 hojas
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Chile Colorado Ingredientes: • 4 libras de carne de puerco (espaldil…
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